1 芹菜择段洗净，里脊肉切丝备用。
2 肉丝中加入料酒，生抽，醋，盐，糖，耗油，胡椒和一勺水淀粉拌匀。
3 锅里倒油烧至八成热，倒入肉丝迅速翻炒起锅备用。
4 锅中剩余的油烧热放入蒜瓣，剁椒和芹菜段翻炒均匀后加入肉丝和生淀粉翻炒均匀。
1 2 3 4 川味鱼香肉丝
川味鱼香肉丝做法步骤：
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