1 瘦肉切丝，加入姜片，葱段，盐，美味鲜酱油，少许生粉腌制备用
2 胡萝卜切丝
3 青椒切丝，小葱切段
4 肉丝在入锅炒之前，倒入少许油搅拌(因为加有生粉，油的作用使其不粘锅)
5 起油锅，倒入肉丝，翻炒到肉丝变色
6 加入胡萝卜丝，大火翻炒
7 待胡萝卜丝稍稍变软后，加入青椒丝，继续翻炒一分钟左右
8 加入葱段，盐调味
1 2 3 4 5 6 7 8 胡萝卜炒肉丝
胡萝卜炒肉丝做法步骤：
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