1 鸡中翅在上面切两刀,不要切断(好入味),用葱,姜腌制。
2 红酒。
3 葱,姜切粒。
4 把鸡翅中用油炸至皮紧。
5 锅中放入底油,放入葱,姜炒香,放入红酒,老抽,加水,大火烧开,中小火烧透,用湿淀粉勾芡。
1 鸡中翅在上面切两刀,不要切断(好入味),用葱,姜腌制。
2 红酒。
3 葱,姜切粒。
4 把鸡翅中用油炸至皮紧。
5 锅中放入底油,放入葱,姜炒香,放入红酒,老抽,加水,大火烧开,中小火烧透,用湿淀粉勾芡。
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