1 土豆插丝用清水浸泡15分钟，冲洗干净。
2 锅中烧开水下土豆丝焯制
3 焯好的土豆丝过凉水，沥干水分。
4 青红椒切丝
5 锅中烧油下葱蒜爆香
6 下焯熟的土豆丝，青红椒丝翻炒。
7 加盐，醋，少许糖，花椒粉，鸡精翻炒均匀。
1 2 3 4 5 6 7 彩椒炒土豆丝
彩椒炒土豆丝做法步骤：
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