不少人有这样的经验：家中的蔬菜放太久，叶菜类放到萎掉、根菜类放到瘪掉，白白浪费了市场征战回来的战利品；或是新买的高级粉饼不小心摔得四分五裂，留下来不好用，丢掉又舍不得？日本专家教你3个超简单方法，把蔬果、化妆品救回来，省钱又不浪费！
枯萎叶菜用热水救回，干瘪根菜换个调理方式找回美味
茼蒿等叶菜类，或多或少都放到枯萎忘记吃的时候，平山一政建议只要用50度热水浸泡约15秒左右，就可能让茼蒿恢复原状。如果是草莓，泡50度热水1分钟左右也能救得回来，而且甜度还会增加，日本节目进行实验，发现糖度7的草莓在泡了50度热水以后，糖度竟提升为8。
而放太久的红萝卜、白萝卜、牛蒡等根菜类蔬菜，只要做成口感不受影响的料理，一样美味如昔。建议将这些蔬菜用报纸包覆、放在通风处约2天，让蔬菜的水分减少、变硬，同时营养也会浓缩，再用拌炒、油炸等方式来料理，就能保有这些蔬菜的美味。
只要将干瘪的牛蒡、大头菜、胡萝卜、白萝卜切小细条，加入少许芝麻油用中火略为拌炒，再加入少许豉油、味醂、砂糖调味即可。或是将小细条裹粉，放入锅中简单油炸，就成为十分美味的蔬菜天妇罗。
粉饼摔破不用丢，揉成粉状继续使用
不小心摔破的粉饼不用急着丢，只要将破掉的粉饼装进塑料带中揉碎成粉状，再将粉末道出、用化妆刷扫回容器中，最后用汤匙背面将粉末压实，就能继续使用。
睫毛膏用到剩下最后一点点时，可以加入有点黏度的乳液数滴，就能用最后一滴也不浪费。不过他也提醒，在冬天使用较没问题，但不建议在容易流汗的夏天使用，以免随汗水渗出。
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