出了立春，就是雨水。雨水是一年中的第二个节气，此时虽然还有寒意，但总体天气回暖，降水量增加，万物生发的气息更浓了，人体内的阳气也随之升发。
在雨水的这 16 天中，大家记住 1、3、5 这三个数字，就能掌握这个节气的滋补、祛疾、防病的方法！
吃1种尖补1季
春笋：健脾又养肝
中医认为，阳气升发主要对应人的肝，且与脾脏关系密切。因此，雨水节气养生保健最关键的是调养好脾胃，使肝气舒畅条达，人体才能气血和畅。
唐代医家孙思邈在《千金方》中说：“春七十二日，省酸增甘”，即少吃影响肝气疏泄的酸味食物，增加有补脾安胃之效的甘味食物。雨水节气的应季食物中，能补脾安胃、疏肝利胸的甘味食物首推 春 笋 。
春笋又称竹萌、竹芽，为禾本科植物毛竹的嫩苗。中医认为，春笋味甘、微苦，性寒，可清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃：
《名医别录》记载它能“益气，可久食”；
《本草纲目拾遗》说它“化痰涎，消食胀”。
疏肝乌笋汤
<食材>
乌鸡半只，春笋片 100 克，当归 5 克，黄芪 10 克，红枣 8 枚，生姜 15 克，麦芽 10 克，花椒 6～8 粒。
<做法>
将乌鸡洗净斩块，冷水下锅，加花椒焯水；当归、黄芪、麦芽洗净，装入茶包；
与红枣、乌鸡、生姜一起放入砂锅中，加适量水，大火煮开后转小火，煲1小时左右；
然后放入春笋片，加盐调味，再煲15分钟即成。
喝汤吃肉和笋，隔天 1 次。
春笋粥
<食材>
鲜竹笋段 200 克，南杏仁 15 克，薏米 30 克，粳米 100 克
<做法>
所有食材一起放入锅内，加适量水，用中火煮至米烂成粥。隔日 1 次。
捂3点养1身疾
背腹足底：不扰乱阴阳
陈意教授讲到，
雨水时节，气温看似回升，但也是个多变的季节，“倒春寒”常常会“不请自来”，此时的气候用“乍暖还寒”来形容最恰当不过了。
而天气突变，也容易诱发一些疾病，此时，我们就需要“春捂”，不要过早脱去棉衣，以防风寒侵袭，引发感冒、关节炎等，“反了春，冻断筋”说的就是这个意思。
春捂到底要捂哪里？
“捂的重点在于背、腹、足底。”
背部保暖可预防寒气损伤“阳脉之海”（即，督脉），减少患感冒的几率；腹部保暖有助于预防消化不良和寒性腹泻。”
具体地说，建议从以下两点入手：
1.不忙减衣
气温回升是一个渐变过程，冬春交替，气温很容易忽冷忽热，遇到气温回升就减衣，突然降温了若没添衣，就容易增加患感冒、支气管炎等疾病的几率，也会使原来的疾病加重。
2.上薄下厚
人的阳气根于肾，随着阳气回升，肾中阳气也会逐渐升发，而肾位于腰部，阳气从此向全身散发，一旦有风寒入侵，阳气就会被困，使腰以下的血液循环受阻，出现腰膝酸软、疼痛麻木等症。所以下半身的裤子、袜子、鞋子，一定要穿得厚点、暖和点，不要换得太快，脱得太早。
护5处防1年病
不让大病致残，小病磨人
这五个地方，本就是人体脆弱且关键的器官，而身体机能减弱、身有基础疾病的中老年人更是如此，所以，一定要加倍保护好这无出器官，让大病没机会致残、小病没机会折磨人！
护 脑
防住脑梗、脑出血
春天最要命的就是气温的忽冷忽热了。人体受寒冷刺激后常导致交感神经兴奋，全身毛细血管收缩，血循环外周阻力加大，左心室和脑部负荷加重，引起血压升高。此时血小板也易于凝集，血黏度增高促进血栓形成，导致中风发生。
所以说，要避免一切能引起身体感受到强烈气温变化的因素，比如说，太早或者太晚时候，尽量不要出门锻炼。衣服也别减得太快。有高血压的朋友，记得检测好自己的血压。
护 心
防心绞痛和心梗
专家介绍，气温降低 10℃，心脏病变发病率要比正常情况高出 13%。所以，当出现降温预告的时候，有冠心病的朋友都得加倍当心。
除了身边带上救急的药物，还可以可在医生的指导下应用溶栓降脂、扩张血管和防止心肌缺血缺氧的药。平时经常按摩按摩内关穴、大鱼际，也极有帮助。
护 胃
胃不好，全身遭殃
胃不好，全身都会跟着遭殃。所以，护好这后天之本尤为重要。饮食宜选温软、素淡及易于消化的食物为好，并做到少食多餐，忌食生冷，戒除烟酒，积极参加体育锻炼，改善胃肠血液循环，减少胃病发病机会。
同时，早餐不宜太早，因为胃在晚上忙于消化、吸收食物，清晨刚好是它的休息时间，胃黏膜的更新和修复也在此时进行，过早早餐不利于胃的修复。
护 鼻
防鼻炎、哮喘、气管炎
人到老年由于鼻黏膜的血运减少，加之春季空气干燥，鼻黏膜对各种病菌的黏附作用便会减弱，使得带有病菌的空气直接进入肺内。这在春天天会增加呼吸道感染，诱发哮喘、慢性支气管炎、肺心病等心肺疾患。
保护鼻子的方法特别简单，家里准备个加湿器，或者喷鼻器，时长保证鼻腔黏膜湿润就可以了。此外，如果到人群密集的地方，还能戴上医用的口罩，就更好了。
护 肤
防瘙痒、过敏性皮肤病
老年人皮肤呈退行性萎缩，皮脂腺机能减退，遇春天的干燥气候极易产生皮肤瘙痒，甚至会影响睡眠和情绪。而且皮肤这层免疫器官变弱了，很多过敏性的皮肤病也会来找麻烦，还很容易复发。
护肤也不是难事，洗澡别太勤，水温别太高，香皂别太刺激，搓澡别太用力，出来后擦点凡士林，衣服穿点儿棉质的，就可以了。
