草莓可口多汁，外表鲜红可爱，是大多数人喜欢的水果之一，虽然个头不大，富含的对人体健康有益的营养物质却很多，有帮助消化、明目养肝等功效。
膳食纤维
草莓中的膳食纤维可以促进肠道的蠕动，防止便秘，并且降低肠癌的风险。还可以调节血糖，预防糖尿病。
胡萝卜素
胡萝卜素有助于眼疾的治疗，防止夜盲症和视力的减退。
对免疫系统功能的正常也有帮助。
葡萄糖
葡萄糖是人体生命活动不可缺少的物质，可补充体内的水分和糖分，供给能量，补充血糖。
柠檬酸
草莓中的柠檬酸可以增强食欲，促进体钙、磷的消化吸收。还可以增强皮肤的抗损伤能力。
