孩子挑食不利于摄入均衡营养物质，影响生长发育，不是身体瘦弱就是虚胖，常常让父母头痛，这到底是怎么回事呢？
不良的饮食习惯所致
孩子不能按时定量进餐，吃零食太多，就会影响食欲，俗话说"饿吃甜如蜜，饱时蜜不甜"。孩子的胃本来就不大，胃内食物排空需要3-4小时，到了吃饭时间有饥饿感觉，吃饭就香。如果不是定时吃饭，而是点心，锅巴，饼干，各种饮料，乱吃乱喝，胃内总有食物，胃就得不到休息，这样到吃饭时间孩子就没了食欲，再好的东西他也没胃口，自然就挑三拣四。
受周围环境影响
孩子偏食的另一个最重要原因，就是周围环境的影响。孩子没有鉴别力，周围人对食品的各种议论，都会无意间让孩子产生对食物的各种看法。父母有挑食毛病，子女就跟着学，久而久之孩子就养成了挑食的坏习惯。
因食物味道过浓而产生反感
儿童对食物的特殊气味和味道更为敏感。一些成年人认为好吃的浓味食品，年幼的孩子可能感觉刺激过度强烈，从而本能地拒绝。蒜苗、芹菜、香菜、青椒之类味道独特的食物遭到反感，最主要原因可能就在这里。
因此，在儿童上学之前，特别是1-3岁的幼儿期，应当为他们准备味道淡于成年人的饭菜，也不必强求他们马上接受具有刺激性气味的食品。
食物不符合幼儿的兴趣
孩子都喜欢漂亮而小巧的食物，对于形状过大、色泽暗淡的东西缺乏兴趣。如果宝宝觉得吃起来太费劲，根本吃不完，就会产生畏难情绪。一些儿童食品的生产商正是抓住了孩子的这些特点，让孩子们对一些小零食爱不释手。
所以，给孩子做食品，应当做得小巧可爱一点，能用手抓，或者一口能吃进去。
