常言道“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。生姜中富含人体必需氨基酸、钙质、硫胺素、尼克酸、挥发油、辛酸素等，那么夏天吃生姜有什么好处呢？
生姜驱逐“空调病”
炎炎夏季人们都贪凉，长时间待在办公室、商场、居室等开着空调的地方，不少人因不适应室内外温差患上感冒，有人肩膀和腰背易遭受风寒湿等的侵袭，引发了关节疼痛、肩周炎等疾患，或者胳膊腿感到不舒服。这就是“空调病”。姜有助于驱逐机体表皮所受的风邪，而红糖有活血化淤、调经等养生作用。症状较重的人可以把姜汤当水喝。
杀菌解毒，消肿止痛
科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的气温下，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，夏天吃生姜可起到防治和养生作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。
美容
用生姜片擦脸，每天早、晚各1次，持续约60天左右，暗疮就会减轻或消失。此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。用热姜水清洗头发，可有效防治头皮屑掉落。此外，经常用热姜水洗头，对秃头亦有一定治疗效果。
抗衰老
生姜中富含清除人体内剩余的自由基的作用，自由基对皮肤细胞有损害作用，引起皱纹、组织功能衰退等衰老症状。
