古人说早上吃姜胜过吃参汤，晚上吃姜赛过吃砒霜。究竟这是不是真的呢？生姜到底该早上吃还是晚上吃？
早上吃姜好还是晚上吃姜好
生姜最好是能够在早上吃。古人说“上床萝卜下床姜”是有道理的，生姜具有辛温发散的作用，早上吃能够帮助去除身体寒气，而晚上吃姜很容易引起烧心等不适。
早上吃姜的好处
早上吃姜有很多的好处。
散发阳气
现代人经常呆在空调房内身体内的阳气受到抑制，很容易阴阳失衡，吃生姜能够帮助散发阳气，提高身体免疫力。
提高胃功能
早上吃生姜还能够帮助刺激胃黏膜，促进血液循环，振奋胃功能，从而帮助健胃，提高胃功能。另外生姜中含有的挥发油也能够刺激胃液的分泌和肠壁的蠕动，有效促进消化。
解毒杀菌
早上吃生姜能够帮助解毒杀菌。生姜中含有的姜辣素能够产生一种抗氧化酶，帮助消除体内的自由基，延缓机体衰老，并能够帮助提高身体的抗病毒能力。另外生姜还能够显著抑制皮肤真菌，抑制癌细胞活性等等。
晚上吃姜的坏处
晚上吃姜很容易影响夜间正常的睡眠。生姜能够促进血液循环、兴奋神经，晚上吃姜还可能因为姜含有的姜酚等物质刺激肠道蠕动而影响到晚上的睡眠并且对肠胃造成影响。
什么时候晚上吃姜好
晚上吃生姜对身体有害但并不是绝对的。比如身体寒凉的人晚上吃生姜能够有效散发阳气，温暖全身，改善晚上手脚冰凉的状况。另外患有风寒感冒的患者晚上喝姜汤能够发汗散寒，防治风寒感冒等等。
