随着国人对休闲生活的日渐重视，各类美食节目、杂志纷纷出现，风气使然，造就了许多爱吃、也懂得吃的美食主义者。可是对许多孩子来说，那些大人所谓好吃的食物，对他们的吸引力可是大不及速食及点心呢！相信你也有这样的经验吧！心血来潮带孩子上馆子、或自己精心料理美食佳肴，孩子却不屑一顾；更过份的是，本想这么好吃的食物，只要孩子吃过就一定会爱上的，可是，连哄带骗让孩子吃下去，结果… 他还是觉得很难吃，甚至吐出来… 面对这种状况，爸妈实在很挫折吧！
培养孩子“吃”的兴趣 成为小小美食家 不要急，慢慢来 首先，爸妈要试着体谅，孩子不吃，是真的不爱吃，并不是故意要和你做对。想想看，我们小时候是不是也有被大人逼吃东西的不愉快经验呢？多用一些耐心吧！每个人对食物都有不同的偏好，孩子也是一样；只不过，大人在选择的时候，除了口味的好恶以外，还会加上理性的判断，而对孩子而言，什么健康、营养的概念，都只是天方夜谭罢了。其实，爸妈除了耐心，再加上些小技巧，还是可以慢慢改善这种情况的。例如，告诉孩子吃这些东西的具体好处，像吃鱼会聪明、吃蔬菜会漂亮等等。重要的是，别让孩子在一个充满强迫与压力的情境下用餐，这种负面的感觉可能会转移到孩子对那些食物的印象上，造成长远的影响。 爱上新口味，并非不可能 许多孩子对新食物会有排斥感，而爸妈如何营造孩子第一次接触某种食物的经验，也就格外重要。当然，这是有方法的。比方说，避免让新食物单独出现，最好和孩子喜欢的食物搭配，才能增加该食物的吸引力。还有，上菜的顺序也有学问，新菜要先上，孩子肚子饿的时候，对新食物的接受度较高。另外，以身作则也很重要唷！看到家人个个都吃得津津有味，孩子会比较愿意尝试。当然，也别忘了保持用餐时愉快的气氛，强迫、威吓，只会让孩子更没有味口。 耳濡目染体会吃的乐趣 如果爸妈爱好美食，喜欢尝鲜，而孩子也以尝试各种不同的食物为乐，亲子有志一同，也是生活的一大乐趣。要让孩子喜欢尝试新食物，除了食物本身的口味以外，爸妈还可以利用视觉效果来辅助。小朋友都喜欢形状多变、色彩丰富的东西，如果把食物做成特别的形状、或混合各种颜色的食材、或是使用特殊造型的餐具，都会让孩子食欲大增。有时候，一些创意的点子，也会让吃充满乐趣。例如，将平时只用来夹面包的起司，放在小锅中煮化，再用来沾面包或水果块吃，在家就可以吃瑞士火锅，是不是很特别呢？ 吃是人生一大乐事，但要吃得心满意足、同时又要兼顾孩子营养健康，可是一门不小的学问。就从现在开始，慢慢培养孩子对食物的感觉和正确的营养观念吧！这对孩子一辈子都受用唷！
