黄秋葵的功效与作用及食用方法,黄秋葵的功效与作用,黄秋葵的功效

黄秋葵又叫秋葵荚，黄葵，补肾菜，羊角豆，咖啡黄葵，是锦葵科秋葵属的一年生草本植物，它不仅是一道美味的蔬菜，还具有很多的保健功效，下面我们就来了解一下黄秋葵的功效与作用及食用方法吧。

补钙

黄秋葵的含钙量丰富，而且钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食人群和身体正处于发育阶段的青少年来说是很好的钙质来源。

保护视力

黄秋葵中含有丰富的维生素A和β—胡萝卜素，这些都是有益视网膜健康，能保护视力的营养元素，所以说常吃黄秋葵对眼睛是有好处的。

预防贫血

黄秋葵中含有丰富的铁元素，经常吃黄秋葵，可以补充身体所需的铁，起到预防贫血的作用，能有效改善肤质。

降血脂血糖

黄秋葵的粘性物质含有将近50%的可溶性纤维，能够有效降低血清胆固醇，预防心血管病;同时黄秋葵中的粘液蛋白有抑制糖分吸收的作用，能够预防血糖偏高，有助于维持血糖稳定。