牛油果是一种外来水果，学名鳄梨（拉丁语Persea americana）原产于墨西哥和中美洲等地，后被大量引入到美国加利福尼亚州扩大种植，中国台湾，福建，云南等地也有培植基地。牛油果因其营养价值高而被许多素食主义者以之代肉食用。本文将对牛油果进行全面解析。
牛油果食用禁忌
牛油果肉极易被氧化，是一种对新鲜度要求极高的水果，即便搭配可以缓解氧化的酸性果汁也容易变黑，所以应该即开即吃；此外，由于牛油果的脂肪含量高，也不宜多吃，一天一个比较适当。
牛油果存储方法
买回家的牛油果硬度较高的在冰箱冷藏室可以放置15天左右，硬度低的就不宜长时间放置。如果想把牛油果快速变软，可以与熟透了的水果同放或者放在温度比较高的地方。
温馨小贴士
以上就是我为大家整理的有关牛油果的全部内容，是不是帮助你扩大了你的食谱版图呢？没试过的赶紧试试这种贵族水果吧，希望大家享用愉快！
