山楂，又名山里果、山里红，为蔷薇科植物。山楂为山里红或山楂的干燥成熟果实。山楂具有很好的健胃消食功能,它可以直接吃,也可以泡水喝。山楂的功效与作用有哪些？其食用禁忌又是什么？一块走进山楂的食疗神奇世界吧。
降血压
山楂内含黄酮、三萜酸、熊果酸等有效成份，可对血压有明显降压作用。
促进消化
山楂含维生素C、维生素B、胡萝卜素及多种有机酸，口服能增加胃中消化酶的分泌，所含蛋白酶、脂肪酸，可促进肉食分解消化。
降血脂
山楂能抑制B—羟—B—甲基戌二酸辅酶A还原酶的活性，从而抑制内源性胆固醇的合成，并能升高高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白，有利于清除外周组织中过多的胆固醇，从而改善体内的脂质代谢。
抗缺血
山楂叶总黄酮可明显提高小鼠脑组织乳酸盐脱氢酶及超氧化物歧化酶活力，对局灶性脑缺血有明显的保护作用。
