柠檬泡水喝既可以得到柠檬的营养风味，有很巧妙的避免了柠檬很酸这一情况，一片柠檬就可以泡一大杯水，还可以泡3次左右，但是切开后不可能一次用完，那柠檬切开后如何保存呢？
蜂蜜保存
柠檬切口处涂些蜂蜜来保水，用保鲜膜包上后，可以在保鲜盒里放两至三天，蜂蜜有保鲜防腐的功效，也可在盘子上涂抹一层蜂蜜，柠檬倒扣在上面后用保鲜膜封住整个盘子，放入冰箱即可，需要吃就切一片，可以保存3-4天。
蜂蜜腌渍
将切开后剩下的柠檬切片后放入蜂蜜中腌渍，或者放入冰糖和白糖中腌渍，日后可以用来泡水，但是要保证不带水，否则会腐败变质，这样腌渍的柠檬片放入干燥容器中，密封后放入冰箱，可以储存一个月。
保鲜膜封存
将柠檬切口处用保鲜膜封住，放入冰箱冷藏，可以储存2-3天，记住是放在冷藏柜，而不是冷冻柜，短时间可以储存，时间长了就会长霉变质。
柠檬不切开可以放多久
柠檬果实的储藏性相当好，所以当年林德医生才会建议航海者在船上携带柠檬，补充维C，预防坏血病，柠檬久存的问题主要是表面变干，但干了之后仍然可以用，内部仍然多汁，放一个月都没问题。
