原料：什锦菌菇、高汤
做法：菌菇清洗干净，投入锅内，加入适量的高汤，烧开，再转小火煮透，再加入适量的盐，高汤，滴点香油即可。
菌菇功效
金针菇：是一种高钾低钠食品，常食用可预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。
平菇：含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用。
香菇：含维生素C，能起到降低胆固醇、降血压的作用。
草菇：富含维生素C，能促进人体新陈代谢、解毒，提高机体免疫力。
茶树菇：性平，味甘。有健脾、止泻、渗湿、利尿等功效。
滑菇：附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体精力和脑力大有好处。
