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儿童四季食谱：开洋鲜肉蒸蛋

2017-08-01 责任编辑：未填 浏览数：5 得宝网

核心提示：原料：鸡蛋2个、开洋6~7粒、夹心猪肉糜50克，植物油、葱花适量，鲜汤适量。 ★制作方法： 1、将鸡蛋打入盛器，加盐、酒、葱花，搅拌均匀待用； 2、肉糜炒熟待用；开洋浸入黄酒和水中，涨发后洗净切碎；

　　原料：鸡蛋2个、开洋6~7粒、夹心猪肉糜50克，植物油、葱花适量，鲜汤适量。

　　★制作方法：

　　1、将鸡蛋打入盛器，加盐、酒、葱花，搅拌均匀待用；

　　2、肉糜炒熟待用；开洋浸入黄酒和水中，涨发后洗净切碎；

　　3、蒸盘涂油，倒入鸡蛋液、开洋和肉糜，略搅一下入锅内蒸15~20分钟，蛋熟即可。也可以待蛋稍冷却后，用熟菜刀切成方块或其他形状装盆。

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