生姜的营养价值很高，食用口感也很棒，是日常生活中必不可少的调味品，但是生姜一次又吃不了多少，生姜放在家里放久了就会变色，生姜变绿还能吃吗？
生姜怎么保存？
生姜放久了就容易发芽或者腐败，但是买生姜时候总不能只买一块吧，总会买得比较多，那么这生姜该怎么保存呢？
1.醋泡姜：把生姜洗净，去皮，切片，把姜片用食醋浸泡，密封，需要吃的时候就用干净的筷子夹几片，这样可保证生姜一直很新鲜。
2.盐腌制：生姜洗净之后直接埋在食盐中，不当能保证生姜不会坏，对生姜水分的保存也有很好的效果，每次食用时都像食用鲜姜一样。
