冬季是红薯飘香的季节，走在大街上，常常能看到一些烤红薯的小商贩迎面走过，阵阵香气迎面扑界而未，是一种浓郁的甜甜的味道。本文将为大家阐述吃红薯的好处有哪些。
抗癌作用
红薯中β—胡萝卜素和维生素c的抗氧化作用，有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。常吃红看有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低也会增加患癌症的风险。
防便秘
红薯中含有丰富的膳食纤维．有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠宣肠癌的作用。
有益于心脏
红薯富含钾、β—胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。
有利于减肥和健美
每100克鲜地瓜中仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，是低脂肪、低热能食品，能有效地阻止糖类变为脂肪，容易让人产生饱腹感，无论是当作主食还是副食都是一种良好的减肥食品。
