南瓜是夏季餐桌上的常见菜肴，吃南瓜不仅能为人体提供大量的营养成分，还有保健和预防疾病的功效，南瓜自身含有的特殊成分还能有效增强机体免疫力，是很好的保健蔬菜，那么夏天吃南瓜有什么好处呢?
南瓜绿豆汤
材料：绿豆五十克，老南瓜五百克，适量食盐。
做法：南瓜去皮去瓤后洗净切块备用，将洗净的绿豆煮至开花之后放入南瓜块，待南瓜煮至烂熟后加食盐调味。
功效：清热解暑，利尿排毒，使用与夏季中暑烦闷，心悸胸闷等人群食用。
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