吃什么蔬菜对肝脏好,吃什么蔬菜养肝,什么蔬菜养肝护肝

肝脏是人体重要的排毒器官，怎么养肝护肝是养生保健中需要重视的问题，饮食调理是人们常采取的养肝方法，那么下面我们来了解一下，吃什么蔬菜对肝脏好?

圆白菜减轻肝脏负担

圆白菜中含有微量元素钼，能抑制致癌物亚硝胺的合成，所含的果胶及大量粗纤维能排出肠内毒素，减轻肝脏负担。

莼菜防治肝炎

莼菜含有大量的维生素B12，维生素B12是细胞生长分裂及构成神经细胞所必需的成分，可以用于防治肝炎以及肝硬化等症。

大蒜减轻肝脏解毒负担

大蒜中含有较多的微量元素硒，硒元素有清除毒素，抑制肿瘤细胞生长的作用，减轻肝脏的解毒负担，保护肝脏，预防癌症。

蘑菇预防肝癌

蘑菇中含有的硒元素数量高，并且容易被人体吸收利用，有助于选择性杀伤和抑制肝癌细胞，此外所含的多糖有解毒，保护肝脏，增强免疫力，抗肿瘤的作用，所以吃蘑菇有预防肝癌，防治肝病的作用。