吃什么蔬菜对肝脏好,吃什么蔬菜养肝,什么蔬菜养肝护肝

肝脏是人体重要的排毒器官，怎么养肝护肝是养生保健中需要重视的问题，饮食调理是人们常采取的养肝方法，那么下面我们来了解一下，吃什么蔬菜对肝脏好?

冬瓜辅助治疗脂肪肝

冬瓜含有大量水分，性微寒，有清热解毒，消水肿的功效，其中所含的丙醇二酸能控制体内的糖类转化成脂肪，防止体内脂肪堆积，还能消耗多余脂肪，胡芦巴碱都能促进人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪，是辅助治疗脂肪肝的蔬菜。

海带防治慢性肝炎

海带所含的甘露醇与碘，钾，维生素B3等协同作用，对防治慢性肝炎有较好的效果，所含的胶质有助于排出体内的放射性物质，从而减少放射性物质在人体内的积聚，减少疾病发生。

西葫芦治疗肝硬化腹水

西葫芦性寒，味甘，有清热利尿，除烦止咳，消肿散结的功效，可以用于辅助治疗肝硬化腹水，其中所含的干扰素诱生剂可以刺激人体产生干扰素，提高免疫力，抗病毒，抗肿瘤。

黄瓜治疗肝炎

黄瓜所含的苦味素可以提高免疫力，抗肿瘤，可以治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，能延长原发性肝癌患者的生存期，所含的丙氨酸，精氨酸和谷胺酰胺对肝病患者， 特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗的作用。