大蒜是是我们生活中重要的调味食材，具有抗菌、抗衰老、消食和改善新陈代谢等众多功效，被誉为“天然药物之王”。但是再好的食物也不能多吃，那大蒜吃多了会怎么样呢？
导致贫血
大蒜性味辛辣，影响铁的吸收利用率，使机体的铁储存量下降。长期大量食用大蒜会出现因缺铁导致的血红蛋白浓度减少，进而造成人体贫血。
可能导致不育
大蒜是辛辣食物，多吃还能导致食欲不振，倦态和消瘦，影响肾气，使气血受损，降低精子活力，最终导致精少不育。
杀死有益菌
大蒜是天然的植物广谱抗菌剂，能杀死多种致病菌，但是多吃大蒜后，也会杀死人体有益菌，伤害人体健康。所以要控制每日大蒜的摄入量。
引起大蒜中毒
长期大量食用大蒜还会引起大蒜中毒。大蒜中毒主要是引起旧病复发，使心脏病，高血压，糖尿病和肥胖症状加剧。
