一个人要想长久的保持年轻活力的状态，日常生活中就要做好各种保养工作，同时还要养成良好的生活作息习惯，做好饮食调理工作，生活中多吃养肾的食物是能起到抗衰老功效的，而且生活中我们吃的一些食物颜色跟人的健康有着很大关联，那么什么食物抗衰老呢?
黑木耳清肺益气
黑木耳中含有的胶状物具有较强的吸附力，能有效吸附肠胃中的毒素和杂质，能起到清洁肠胃的功效;同时黑木耳还含有核酸，卵磷脂，可溶性膳食纤维等成分，具有清肺一起，活血以为，润燥滋补等功效，适宜高血脂，心梗，脑梗人群食用，能有效溶栓，降低血小板数量，防止血凝固形成，可防止冠心病，动脉硬化。
紫色食物抗衰老
花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂，是当今人类发现最有效的抗氧化剂，它的抗氧化性能比维生素E高出五十倍，比维生素C高出二十倍。因为花青素无法被充分提纯，至今市场上还没有花青素纯品，所以我们摄取花青素主要都依靠食物来源，在日常生活中，很多紫色食物中都含有花青素。
茄子保护心血管
茄子皮的紫色来源于花青素及其糖苷，茄子带皮吃能使花青素得以更好的保存。除了花青素之外，茄子还富含维生素P，这种物质能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。因此常吃茄子不但可以吸收到茄子皮中的原花青素，还可降低血压和胆固醇。
洋葱增强细胞活力
洋葱具有很好的增强细胞活力的功效，洋葱含有丰富的前列腺素A，能扩张血管、降低血液粘度，降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，有预防血栓形成作用。洋葱中的硒元素配上花青素，能促进钠盐排泄，令血液恢复年轻态。
