孕晚期由于临近生产，孕妈妈感觉体内宝宝对营养的需求明显增大，同时为了方便生产，孕妈妈对营养饮食方面的要求也变大了。如何进行科学的饮食调节呢?孕晚期孕妇应该怎么吃妈妈和宝宝才更健康呢?
孕晚期由于临近预产期，所以孕妈咪饮食方面更要加强注意，一定要科学的进行饮食调节，这不仅关系到胎儿的发育，还会直接影响能否顺利分娩。 孕妇应根据自身生理需要及晚期胎儿生长发育的特点科学地调节饮食，合理加强营养。科学饮食要遵循两个原则：
一是要吃饱，吃好，营养丰富，合理调配，同时多吃富含膳食纤维的食品。
二是饮食要有规律，避免饥一顿、饱一顿，特别是早餐，要保质保量。
下面我们给各位孕妈咪推荐几款适合孕晚期的食谱。
炒腰脑
食谱原料：
猪腰一对，蒜1克，青菜心5克，葱1克，干冬菇5克，姜0.5克，猪脑50克，白糖0.5克，冬笋15克，酱油15克，淀粉3克，盐少许，鸡汤或肉汤15克，味精0.5克，猪油35克，料酒3克
制作方法：
1、先将淀粉3克，清水6克，调好成湿淀粉;冬菇泡好。
2、姜切细末，葱、蒜、冬笋、冬菇等均切成薄片;青菜心切段。
3、猪脑用清水洗净，摘去“红筋”(即微血管)，撒上盐，上笼屉蒸熟，取出后，切成小方丁。
4、将猪腰去掉腰子外层的薄膜，再切成两片，剔去腰臊之后，在刀切面用刀划成斜方花纹，刀深应为猪腰厚的一半，不可切透，然后再把每片切成七至八块，用6克的酱油再腌一下，使之入味，最后用清水冲洗干净，去掉腰臊味，捞出，用布擦干，加上一半湿淀粉现浸一下。
5、净剩下的酱油、湿淀粉、盐、白糖、味精、鸡汤等在碗里调成汁。
6、用猪油热油锅，把猪腰块、葱、姜、蒜、青菜心、冬笋、冬菇等一齐下锅，炒至猪腰变色，就可将调味汁和猪脑丁倒进去，略炒，用湿淀粉色芡即成。
适合人群：
孕晚期的准妈妈
健康提示：
此菜多种原料制成，营养丰富。含丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、，是孕妇防治缺铁性贫血的保健菜肴。
