材料：西兰花300克
调味料：色拉油1/2大匙、盐1/2小匙、胡椒粉少许。
做法：1 西兰花洗净分成小株，略为氽烫。
2 色拉油倒入锅中加热，加入西兰花、盐及胡椒粉，翻炒数下即可。
营养盒：钙质、维生素C、纤维素。
干贝芥菜
材料：芥菜心450克、干贝2粒、高汤1杯。
调味料：盐1/4小匙。
做法：1 干贝洗净，放入高汤中，入锅蒸约15分钟，取出干贝压成丝再放入蒸汁浸泡。
2 芥菜心洗净切段，入开水锅中烫软捞起。
3 锅中倒入高汤烧开，放入芥菜心小火慢煮约2分钟，煮至入味再加入调味料拌匀，另用淀粉水勾薄芡即可起锅。
营养盒：钙质、维生素C、纤维素。
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