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牛蒡是什么,牛蒡是山药吗,牛蒡是什么东西

2017-04-13 责任编辑:未填 浏览数:21 得宝网

在外旅游总能见到吃到一些神奇而又陌生的东西,记得有一次在刘邦的故乡沛县吃过一种类似土豆丝的菜肴,十分的可口美味,当时不知道这是什么菜,后来才知道自己吃的是牛蒡,可牛蒡究竟是什么呢?

牛蒡的吃法

清炒牛蒡

清炒牛蒡是一种很普遍的家常菜,没有很高的厨艺要求,讲究的是简单方便。

食材:牛蒡,食盐,食用油。

做法:

1.牛蒡洗净切丝,切过的牛蒡立马放进盐水或醋水中浸泡,以免氧化影响色泽。

2.锅内放热油,牛蒡捞起直接爆炒3分钟,放生抽,糖,盐调味,再焖2分钟即可出锅。

清炒牛蒡

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