芋头是很多人都喜欢吃的一种块茎食物，但这芋头最好是新鲜着吃，每年新产芋头便是最好吃，那么这芋头什么吃后收获呢？
芋头什么时候收获
芋头在每年的9~10月收获。
芋头有母芋和子芋的区别，母芋是在春季种植的“种子”，在发芽之后会缓慢的长大，在7~8月时便会开始长出子芋，在9~10月时子芋便会长大成熟。
芋头什么时候吃最好
芋头最好是饭间食用。
芋头和土豆一样含有丰富的淀粉，可做成菜肴，也可作为主粮来食用，因此，这种食物含有大量能量，不适合在平时食用，在吃饭时食用，可也不可大量食用，避免出现肥胖。
芋头怎么保存
1.将芋头放置于干燥阴凉的地方且要通风。
2.在购买之后尽可能快点将它食用完，因为芋头容易变软。
3.芋头不耐低温，故鲜芋头一定不能放入冰箱，在气温低于7摄氏度时，应存放与室内较温暖处，防止因冻伤造成腐烂。
吃芋头的注意事项
1.生芋有小毒，食时必须熟透;生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。
2.芋头含有大量的淀粉，不宜食用过多，过多食用芋头会导致腹胀。
