吃豇豆有什么好处,吃豇豆的好处

豇豆俗称角豆、挂豆角，是一种常见的食材。豇豆的吃法很多，可以炒菜、煮粥、凉拌或者腌制。那么常吃豇豆有什么好处呢？

预防衰老

每100克豇豆中含有4.39毫克维生素E，是蔬菜中维E含量比较高的。维生素E可以减少细胞中的脂褐质形成，改善皮肤弹性，具有很好的抗氧化、预防衰老的作用。

防治便秘

豇豆中含有丰富的膳食纤维，可以增强肠胃蠕动力，帮助食物的消化吸收。对于容易便秘的老年人来说，多吃豇豆有助于防治便秘。

促进性激素分泌

豇豆富含维生素E。维生素E又叫生育酚，能促进性激素分泌，使男性精子数量增加，活力增强，使女性雌性激素浓度升高，提高生育能力，预防流产。

增强免疫力

豇豆中富含维生素C，维生素是天然的抗氧化剂，可以促进抗体合成，提高人体的抗病能力，增强免疫力。