虽然鲜牛奶中含有丰富的钙和充足的蛋白质，比母乳高出约3倍。但鲜牛奶中的蛋白质有80%是酪蛋白，酪蛋白在胃中遇到酸性胃液后，很容易结成较大的乳凝块。钙也使酪蛋白沉淀，不易消化吸收。新生儿消化吸收功能原本比较弱，因此很难消化鲜牛奶，容易溢乳。因此，鲜牛奶不是新生儿的首选。
怎样给奶具消毒
在用牛乳及配方奶喂养新生儿时，可供选择的工具有很多种，但无论使用哪，一种，都要严格进行消毒。
奶瓶。奶瓶是为新生儿喂奶不可缺少的工具。为了新生儿的健康，必须要在每次新生儿吃奶之后将奶瓶进行清洗和消毒，以消灭残留在奶瓶里的细菌。具体步骤和做法是：先将奶瓶冲净，然后分别洗一下奶嘴和瓶身，用一把小刷子把残余物刷净。将奶嘴翻转过来，看看吸孔有没有堵塞。再用清水冲洗一遍，然后给奶瓶和奶嘴消毒。
奶锅。奶锅不宜过大，以每次能煮1.5千克的牛奶为宜，材质应选不锈钢的为佳。煮奶前，一定要认真、仔细地进行消毒，包括手柄。
消毒时，可以采用以下方法。
煮沸消毒法。顾名思义，是将奶瓶和其他喂奶的工具放入一口深锅中，使工具完全浸在水中，然后煮沸10～15分钟。
用消毒剂消毒。将奶瓶和其他喂奶的工具放入一个大的容器中，加水盖过其高度，放入消毒剂（固体或液体均可），然后浸泡30分钟。
蒸汽消毒机消毒。这是一种电动设备，只需加入水就可产生足够的蒸汽来为奶瓶消毒，大约需要10分钟。
微波消毒装置。这是一种特别设计的、可放入微波炉的蒸汽装置。消毒大约需要5分钟。但使用前必须先确定奶瓶和其他工具可以用微波消毒时，方可运用。
