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冬季养生防寒知识

2015-11-29 责任编辑:未填 浏览数:1068 得宝网

  豆豉南瓜

  玉米、玉米、南瓜、黄椒等黄色蔬菜中含有丰富维生素A,可起到补中益气、促进人体代谢循环、增强耐寒能力的作用。特别适合工作压力大、生活不规律导致的神经失调、末梢血液循环不良类型(还可能伴有焦躁、失眠、头痛等症状)的寒症人群。要是您属于这种类型的怕冷情况,建议每周吃两顿豆豉南瓜。因为这款菜味道丰富,并配合辣椒调味,可让保暖效果更好哦。

  具体做法:用半个小型黑皮南瓜(约1200克),去皮,切成四方块,加入盐和一杯清水,烧至熟软入味;然后热锅加油,加入豆豉和蒜末、酱油、红辣椒、糖和少许清水,翻炒出香味后加入水淀粉,关火备用。将炒好的南瓜盛入盘子,淋上炒香的豆豉即成。

  适宜人群:适合工作压力大、精神紧张之人。

  附子羊肉汤

  中医认为,附子是一款宣通气血、温经逐寒的好药材,特别是适合那些脾胃虚寒、肝肾功能减退的中老年怕冷人群暖身食用。而羊肉也属于温补性食物,可起 到助阳健胃、通血生津的作用。要是家里的中老年人还有腰部和膝盖部位发寒、小便频繁等症状,可以多喝点附子羊肉汤。每天晚餐时喝上一小碗,不但可以有效帮 助身体防寒保暖,还能解决腰膝发寒、小便频繁等不适。

  具体做法:将250克羊肉洗净,切成小块;将25克杜仲、30克附子、15克熟地,用纱布包好;再将所有的材料以及姜、葱、盐放入锅中,加入适量的水,把所有的材料都盖过,用大火煮沸,再转成小火慢慢炖煮至熟烂,起锅前捞起药包即可。

  适宜人群:脾胃虚寒的中老年人。

  北菇加山药

  天寒地坼的冬天,可多吃些菌类以及根茎类食物,可以帮助补充多种维生素和碳水化合物。这里说的北菇是指根茎特别粗的那种。在遥远东北深山生长的这种 菇类,本身就有很好的抗寒能力。要是吃进这种粗根茎的香菇,人体会一次性补充丰富的维生素A、维生素B和微量元素硒、铁、钾等。而冬季的常见蔬菜山药,含 有优质的蛋白质和淀粉,这两种营养物质可快速地在人体内分解成热量,从而为身体增加能量,起到抗寒的作用。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人及小孩保暖食用。

  具体做法:北菇泡软,去蒂后洗净,山药削皮洗净,切成小段后切片备用;热锅后加油炒北菇,再加入泡香菇的水及酱油、糖,烧开,改小火煮10分钟;放入山药同烧,并加入盐、淀粉勾芡后即可。

  适宜人群:身体虚弱、抵抗力差的人。

  DIY暖身食疗

  1.枸杞老姜茶

  用料:一块老姜、50克枸杞、50克红糖。

  做法:将老姜、枸杞洗净,所有材料放入锅中,加500毫升水,用中火煮约15分钟即可。

  红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、活血化淤的作用。老姜(姜母)味道辛辣,可以补血活络。

  2.当归生姜羊肉汤

  用料:当归20克、生姜30克、羊肉300克。

  做法:当归用清水浸软,切片。羊肉洗净切块。当归、生姜、羊肉放入砂锅中,加清水烧沸后去浮沫,加料酒,小火炖至羊肉熟烂,调味即可。

  此汤有温中补血、祛寒止痛功效,特别适合冬日食用。

  结语:由此可见,脖子、腰部以及我们的双脚,冬季一定要保护好,不然的话会引发很多问题的哦。除此之外,冬季我们还需要多吃一些暖身的食物,比如,胡萝卜、豆腐、羊肉等。

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