铺好两张烘烤纸，将糖霜放入食品加工器中加工，等待数分钟，移去多余小块儿。将杏仁粉搅入等待大概30秒使其混合。将其倒入一个大号搅拌碗放置一旁。使用电动搅拌棒中速搅拌鸡蛋蛋清和蛋清粉(选用)直到蛋清粉溶解，将搅拌器提高至高速，混入糖搅拌。
将调和好的蛋白倒入干货物中混合，首先迅速地搅拌以打破在蛋清里的气泡，然后再小心搅拌直到混合物彻底混合均匀，出现光泽。注意：当混合物刚刚开始混合时，将?的混合物盛入另一个碗中放置一旁(用于白脸部分)。加入橙色使用色素到剩下的混合物中，持续搅拌直至颜色混合均匀。将其装入一个管状袋中，在烤纸上挤出直径大概3-4厘米的圆饼，之间留有合理距离。用一个小一点的管状袋挤出三角形的耳朵，注意要小心地除掉面团上的气泡，可以轻敲烘烤托盘来除去他们。
将挤好的小猫脸放置半小时，将剩下的白色面团作为脸部挤在黄色面团上，你也可以制作几个有尾巴的面团，如图所示。用粉色糖球装饰猫脸，做个小鼻子，做好后再放置半小时晾干，轻轻触摸表面面团不会碎即可。将烤箱预热至140-150℃，将面团放入烤箱中15-18分钟。烤好后拿出烤盘，放在架子上晾凉。这时用烤肉针之类的东西沾些黑色食用色素画上眼睛和嘴。
现在准备萝卜蛋糕糖霜。加热一个小的平底锅，在表面涂上一层未腌制的黄油。将切好的萝卜放入锅中翻炒15分钟，蒸发掉多余水分让萝卜变得松软，之后就放置一旁冷却。在搅拌器中放入奶油乳酪，搅打直到柔软起泡。加入筛好的糖霜，肉桂粉和萝卜，搅打直到混合光滑。用勺子蒯些做好的糖霜在烤好的马卡龙上，将猫脸和猫尾巴粘合起来，这样KITTY马卡龙就做好啦~ 简单吧~
