大家一定对最近大火特火的马卡龙早已不陌生了，其实它并不是这个时代的产物，而是历史悠久的一款欧洲宫廷甜品。小巧的外形，和酥软甜蜜的口感让这个复古当道的时代再次为它臣服，今天就为大家分享草莓马卡龙的制作方法，让你在朋友派对或家庭聚会上大显身手，成为最IN的美食达人~
这款草莓口味的马卡龙采用饼干奶油酪乳作为夹心的原料，增添了整个甜品的甜蜜度，绝对是那些不能对巧克力碎片饼干说不的人的致命甜品!下面就来介绍它的制作方法~
Strawberry Milk Macarons with Cookie Dough Buttercream
100g成熟鸡蛋蛋白(你也可以使用新鲜的鸡蛋，只需注意确保他们是常温保存的。可将新鲜的鸡蛋放入微波炉解冻10秒钟)
110g杏仁粉，室温并筛好
150g糖霜
50g草莓Nesquik
50g精白砂糖
可选：1茶勺蛋白粉，帮助稳固蛋白但并不是必需品。
制作奶油酪乳：
115g(一块)黄油，室温(样品使用的是轻微腌制过的黄油)。
杯浅色红糖，包好
1杯筛过的糖霜
1/3杯家用面粉
茶勺盐
1大勺牛奶
纯香草糖浆
杯迷你黑巧克力碎片(或者切得很细的碎黑巧克力)
