含碘的食物可以促进甲状腺素分泌，增加身体的产热能力，比如海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等；
还可增加摄入富含维生素Ａ的动物肝脏、胡萝卜和富含维生素Ｃ的水果蔬菜，比如番茄、菜花、柑橘、猕猴桃、山楂、柠檬以及各种深色的叶菜，均可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，对血管也有良好保护作用；
也可多吃一些坚果类食物，比如芝麻、葵花子等，也能提供人体耐寒的必要元素。
此外，冬日虽排汗排尿减少，但为保证正常的新陈代谢，一般每日补水量不应少于２０００至３０００毫升。
冬季进补要遵循的原则
冬季也是进补的好时机，在民间有“立冬补冬”的习俗，那么，滋补时要遵循哪些原则呢？黄明达主任强调，进补不可随性、盲从，应根据自己的体质、需求进补，痰湿重者及气滞血瘀者均不宜大补，并在进补同时多吃些萝卜顺气，多喝些陈皮代茶饮化痰湿，以防滋腻厚味壅滞。膏方是慢性病最好的进补方子。
具体来讲，冬季进补方法主要有两种：一是食补、二是药补。俗话说：“药补不如食补”，食补在冬季调养中尤为重要，但也要遵循一些原则：
１．进补前先引补。立冬后进补要给肠胃一个循序渐进的适应过程，所以要做好引补。比如食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等。此外，冬季喝热粥也是养生的好选择。
２．多温热少寒凉。适量增加蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质的摄入，对抵御低温很有好处。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大枣、核桃仁、桂圆、韭菜、南瓜、生姜等温热性质的食物。
３．咸味入肾补益阴血。根据“秋冬养阴”、“冬季养肾”的原则，冬季可以适量多吃点鲜味食物，如海带、紫菜以及海蜇等，具有补益阴血等作用。此外，冬天多吃点辣椒，可以促进血液循环，还能增进食欲。
