水果罐头由于只含糖又没营养最好别吃。不少糖尿病患者自从得病后，就拒绝了所有的水果，卫生部中日友好医院内分泌科主任医师肖建中昨天在接受记者采访时说，糖尿病患者没有什么“绝对不能吃”，关键是控制总热量的摄入。具体到吃水果，虽然各种水果都能吃，但是糖尿病人吃水果还是有讲究的，水果罐头由于只含糖又没营养最好别吃。
肖建中说，水果中的糖主要是“单糖”，相对于淀粉中所含的“多糖”来说，单糖消化吸收得更快。糖尿病人摄入水果后，血糖会很快升高。因此，一些含糖量非常高的水果要尽量少吃，比如香蕉、葡萄、荔枝、枣等。梨、苹果、桃等含糖量相对不高的水果，可以适量地吃，只要不一次性摄入过多就行。
肖建中特别提醒说，西瓜的含糖量不高，一次吃几小片，一般不至于升高血糖太多。猕猴桃等比较适合于糖尿病患者。糖尿病人吃水果的时间也是有讲究的，最好两餐之间吃水果
7、吃零食要注意
挑选零食要明确三个概念：一是不能一概反对吃零食；二是吃零食要讲究营养，不能只图解馋；三是要将零食所含的热量计入每天饮食的总热量中，并不能打乱正常进餐习惯，以免影响消化吸收的正常规律。
另外，挑选中要本着三个原则：一是天然、无加工或少加工；二是不会明显升高血糖；三是低糖、低盐、低油脂，无添加剂。
饼干、蛋糕、糖果、酥点、巧克力等零食，即便打着无糖”的招牌，也要少吃。计算好每天总的热量摄入，在不超过全天总热量的情况下，从正餐中匀出一部分作为加餐。
加餐时间为：上午9:00～10:00、下午3:00～4:00和晚上睡前1小时；睡前加餐可选择半杯牛奶、1个鸡蛋或2块豆腐干等高蛋白食品，这些食品能延缓葡萄糖的吸收，对防治夜间低血糖有利；选择零食，建议从膳食宝塔的最底层谷物开始。所以零食的种类不同，加餐量也是不同的。
8、“无糖食品”也会升高血糖
所谓的“无糖食品”，一般指的是不含蔗糖或用其他的甜味剂如木糖醇替代葡萄糖，这些甜味剂有些是低热卡糖或不产热卡糖，但无糖饼干、无糖面包、咸面包、咸饼干中主料是粮食做的，与米饭、馒头一样，吃下去也会在体内转化成葡萄糖而导致血糖升高，只是可能比同类含糖食品升高血糖幅度要低一些。因此，糖尿病专用食品的食用也需要控制。
糖尿病人认为只要不吃糖，多吃就没有关系，这是一个误区。比如，很多患者认为吃苏打饼干没有糖，其实苏打饼干尤其是“低糖”或“无糖饼干”多吃无益。无糖饼干是面粉做的，淀粉在肠道很快转化为葡萄糖吸收，同时添加了盐、油，血糖指数和脂肪都很高。
另外，无糖食品并无降糖疗效，不能本末倒置地放弃降糖药物治疗而用它来代替，但在适量范围内它们可以改善单调的口味，提高生活乐趣。如果食用无糖食品后明显血糖升高，应减少食用或停止食用。
吃多无糖食品有副作用：
（1）、无糖食品增加食欲：没有加入糖，并不等于某种食品对人有好处。哪怕是既不升高血糖也不变成热量的高效甜味剂，还可能具有刺激食欲、促进肥胖作用。
（2）、美国一项报告指出，喝下太多无糖饮料的人更容易遭遇肥胖和新陈代谢综合征。表现为积聚的腹部脂肪、高血压和胰岛素抵抗，并可能有头晕、头痛、腹泻、记忆丢失和情绪不稳定等副作用。
（3）、无糖饮料的人工甜味剂会使人嗜甜的口味越来越重。
另外，无糖食品并不等于低热量食品。因为无糖食品只能保证没有添加糖，而依然含有大量淀粉和脂肪等高热量成分。只要有糊精或来自大米白面的精制淀粉，就会有热量，就会升高血糖。
给糖友的饮食建议：
1、菜肴少油少盐糖尿病人应选少油少盐的清淡食品，菜肴烹调多用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等方式。烹调宜用植物油，尽量减少赴宴。在赴宴时也要尽量按照平时在家吃饭时的量和食物间的搭配来选择饭菜。
2、“多吃肉、少吃饭”并不科学有人认为肉是蛋白质，饭才是糖，因此，多吃肉不会引起血糖升高。其实不然，肉到体内也能转变成糖和提供脂肪。糖尿病患者每日胆固醇摄入量应小于200毫克，要限制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入，少吃油煎、炸食物及猪、鸡、鸭、腰花、肝、肾等动物内脏类食物。
3、进餐定时定量注意进食规律，一日至少进食三餐，而且要定时、定量，两餐之间要间隔4-5小时。注射胰岛素的病人或易出现低血糖的病人还应在三次正餐之间加餐2-3次，可从三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，这是防止低血糖行之有效的措施。
4、无糖糕点也要控制虽然无糖糕点不含蔗糖，但糕点是淀粉做的，同样会产生热量，故不能随便多吃。
5、多食用粗粮在控制总热量的前提下，碳水化合物应占总热量55%-60%左右。日常饮食中，糖尿病患者宜多选用复合碳水化合物和粗粮，尤其富含高纤维的蔬菜、豆类、全谷物等。对于糖尿病患者来说，单糖类的摄入要严格限制，如蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等以及含这些糖类较多的食品。为了改善口味，糖尿病病人宜选用不产生热量的甜味剂，如木糖醇。
