提到养胃护胃的食物，南瓜一定榜上有名。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用，适用于脾虚弱、营养不良的人群。《本草纲目》也记载，南瓜性胃肝、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血。也就是说，南瓜对于养护脾胃、帮助消化很有好处。从营养学的角度来说，南瓜中富含维生素A，维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生，因此可以说，南瓜是一种对于胃部格外友好的食材。
值得一提的是，南瓜虽然吃起来很甜，但是对于糖尿病患者来说，也是能够放心摄入的一种蔬菜，这是因为南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。当然，这并不是说南瓜吃得越多越好，糖尿病患者在进食时依然需要考虑能量摄入平衡的根本性问题。
养胃饮食常识：
1、有两种饮料应该多喝,一是牛奶,二是温白开水。不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早饭后1-2小时后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点;
2、喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物，如馒头等;
3、早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物，这样可使牛奶在人胃中停留时间较长，牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，使蛋白质能够很好的消化吸收。
4、花生生吃最好，饭前吃个4到6粒，吃太多反而伤胃。
5、大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜、健脾和胃，养胃。
6、苹果、柚子、葡萄、桔子、凤梨，防脂肪积聚，补心益气生津止津。
7、核桃、榛子、松子、桂圆、花生等坚果食品可及时补给微量元素益骨质健康。
另外养成良好的生活习惯，对肠胃的健康也有很好的帮助：少吃多餐，饭只吃七份饱。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。忌暴饮暴食。
养生保健食谱：蚝油南瓜
食材：南瓜300克，大蒜、小葱适量，食用油、食盐、蚝油、芝麻油适量
做法：
1、将南瓜去皮，挖去瓤后洗净，并切成2厘米见方的小块备用；
2、将大蒜切蒜泥，小葱切葱花，并将大蒜、食用油、食盐、蚝油和芝麻油放入碗中；
3、将生的南瓜块倒入放了佐料的碗中，并充分搅拌均匀，使每块南瓜都沾裹上蒜茸酱汁；
4、将南瓜隔水蒸15分钟或放入微波炉中大火叮5分钟后取出，撒入葱花后即可食用。
