胃病的症状：常见的胃肠病有各种胃肠炎，消化性溃疡病，食物中毒等，患者通常表现为腹胀、腹痛、嗳气、反酸、恶心、食欲不振、上吐下泻等不适，有些还伴有畏寒、发热、头痛、全身中毒。症状的轻重要看疾病程度和感染的是哪种细菌/病毒，有些肠道传染病来势十分凶险，如霍乱、急性食物中毒等，由于细菌在人体内大量生长繁殖，毒素迅速进入人体血液，若不及时治疗，可引起严重的并发症，甚至导致多器官功能衰竭而死亡。
胃病的原因：
1、暴饮暴食、烟酒过度、过量摄入油腻辛辣食物、不注意饮食质量和饮食规律;
2、过度疲劳，休息不当甚至通宵熬夜;
3、潮湿炎热季节，适合苍蝇、蟑螂、老鼠及病菌生长繁殖。实验证实，一只苍蝇可携带细菌500多万个。苍蝇、蟑螂、老鼠到处寻找食物，出没于一些肮脏的地方如阴沟、垃圾桶等，当它们在食物上爬行时会把病菌传到食物上，是传播胃肠病的重要媒介;
4、饮食卫生条件不够;
5、患有慢性胃肠病者，精神紧张、生活饮食欠规律、不按时服药等，可导致病情的复发或加重。
季节变化引起胃肠病的主要原因
(1)春季天气变化无常，梅雨季节病菌繁殖快，食物被污染的机会增加，胃肠道疾病进入多发季节。野外多种蘑菇生长，部分为有毒蘑菇，不慎采摘食用可引起食物中毒，危及生命。
(2)夏季随气温升高人的体温也有所上升，虽然体能消耗大，食欲休息却欠佳。天气酷热，
人体排汗增多，饮水量大增，稀释了胃酸，减弱胃酸杀菌能力。夏季人们多喜欢吃生冷食物，如不注意饮食卫生，就容易得胃肠病;现在办公室或某些公共场所多有空调，如果与室外温差过大，人体难以在短时间内适应，也会造成免疫功能下降，胃肠抗病能力减弱，病菌易感性增强。天气炎热食物容易腐烂变质，细菌性食物中毒时有发生。
(3)立秋了，早晚凉，中午热，“秋老虎”颇凶，此时是病毒性胃肠炎的高发季节，故有“多事之秋”之称。
(4)冬季天气寒冷，御寒需要，胃壁细胞分泌胃酸、胃蛋白酶等增加，因此在冬季里人们进食增多，喜爱热烫食物和饮酒，饮食过量容易伤害胃肠。
