医学界普遍公认，引起心血管病的多种病因中，进食过量的胆固醇是重要因素之一。所以，在对心血管病进行治疗时，应少食肥腻厚味，少吃含胆固醇高的食物，如动物的内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等；忌食含盐量高的食物；少吃甜食、含味精多的食品；忌吸烟、饮烈性酒。饮食以清淡、易消化为宜。平时可多吃以下食物：玉米、黑木耳、大蒜、山楂、海参等，它们有降脂、降压等功效。
1、何首乌大枣粥
取何首乌加水煎浓汁，去渣后加粳米、大枣、冰糖同煮为粥，早晚食之，能补肝肾、益精血、乌发、降血压。
2、芹菜粥
将芹菜洗净，切段，与粳米一起入锅煮粥。芹菜是很好的降压良菜，与温和、益补的粳米同煮，其降脂、降压的效果更佳，适合高血压者春季食用。也可直接饮用芹菜汁，每天２次，降压效果也很好。
3、山楂粥
将山楂放入沙锅煎取浓汁，去渣，再加入粳米、砂糖煮粥，于两餐之间当点心服食，不宜空腹用。此方有健脾胃、消食积、散淤血之功，对高血压、高脂血症以及食积停滞、腹痛、腹泻等症状有很好的疗效。
4、海参粥
将海参浸透、剖洗干净，与粳米同煮成粥，空腹食之。可补虚及软化血管，对治疗老年虚性高血压甚为有效。
5、淡菜荠菜汤
取淡菜、荠菜或芹菜，加水煮汤，每日饮用，对降压有效。
6、胡萝卜汁
胡萝卜洗净榨汁，每天频饮，有明显的降压作用。也可取白萝卜，切碎捣烂取汁，每天饮用２次。
7、清蒸木耳
取黑木耳，以清水泡透，洗净后加冰糖，入屉清蒸２小时，每晚睡前服食，有补益气血、凉血止血、降脂降压的功效，可治高血压、动脉硬化。
8、番茄天麻饮
取红番茄，洗净绞汁；天麻，浓煎取汁，二汁混合搅匀，温服，每天2次，对高血压伴有高血脂症者适用。红番茄是治疗高血压、眩晕、血脂增高的常用食物，可于每天晨起空腹时，直接食用红番茄１~２个。
