当你因为工作或者家庭孩子的事感到压力大,处于情绪崩溃边缘时往往急需食物来慰藉,我们专为家庭妈妈推荐5种有益身心的“慰藉食品”,让压力和忧郁烟消云散,轻松吃出好心情!
鸡汤面
说到鸡汤你的第一反应也许是舶来品“心灵鸡汤”。但我们这里提到的是货真价实、正宗嫡传的传统鸡汤。
鸡汤,特别是老母鸡熬制的鸡汤向来以美味著称,不但可以缓解感冒、鼻塞症状,还可以提高人体免疫力,“补虚”的功效更是众人皆知。
而鸡汤面是我国的常见面食之一,若传统的鸡汤面无法激活你的味蕾,我们不妨尝试着加一些姜丝、蒜瓣,用来提味,吃完后心情大好哦!
燕麦粥
燕麦中含有极其丰富的亚油酸,用燕麦冲泡的燕麦粥不但能够降低胆固醇,同时对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘…等也有辅助疗效。此外,由于其富含膳食纤维,食用后能维持长时间的饱腹感,因此极具养胃功效。
燕麦粥绝对属于懒人食谱,将燕麦与大米一起混合浸泡后,加入水即可熬制成香味四溢的燕麦粥,很适合当做早餐来食用,尤其在寒冷的冬日里,没有什么比来一碗温暖的燕麦粥更令人心情舒畅啦。
喜欢别出心裁的朋友可以依据个人口味,加入不同食材,比如:一把蓝莓、一汤匙碎核桃仁、少量肉桂、半根香蕉、一汤匙花生酱…等。
吃过之后,保证你顿时由内而外、浑身上下,哪儿都美好起来啦!
鸡肉饺子
鸡肉饺子!看到这个四字菜名,你会不会想起儿时外婆为你下厨煮饺子的温馨场景。
Bingo!不过这次我们用到的食材,有所改良。不再采用咸滋滋的腌鸡肉,而是改用橄榄油、无骨去皮的鸡胸肉、脱脂牛奶,以及新鲜果蔬做成馅料,让你在“怀旧一餐”中挥别阴霾,享受温馨的晚餐时光。
披萨
偶尔吃一小块披萨,绝对不会对我们的健康构成危害,尤其是蔬菜披萨,更是可以拿来肆意享用,时刻解馋的健康零食。
自制披萨时,馅料环节完全可以随意发挥、任意改良,可以在传统风味的馅料中加入新鲜番茄、紫苏和长条芝士,或者根据个人喜好加入烤鸡胸肉、低脂干酪和一点烤肉酱。
烘肉卷
将传统的旺火油煎方式,改为小火慢炖,将肉馅缓慢的烘熟。这种烹饪手法,让你从此既不必担心煎炸带来的危害,同时又能吃到香醇味美、口感劲道、营养成分没有丝毫流失的精瘦牛肉卷。
说到肉卷,其实馅料的部分完全可以自由发挥,比如:尝试着将莳萝、大蒜、菠菜或意大利香料粉统统放入肉馅里,卷出独一无二的够劲儿呛辣肉卷。