【制作】
将党参、当归、丝瓜洗净，党参、丝瓜切成薄片，当归切成约2厘米长小段。鳝鱼去头并从背剖开，去骨、内脏和尾后洗净，少、切成约3厘米长的细丝。然后把党参、当归装入一纱布袋，扎紧口与鳝鱼丝一同入锅，加适量水，大火烧开后改小火煨1小时左右，至肉熟软时捞出药袋加入丝瓜片、盐、葱、姜、醋调料，搅匀煮沸即成。
【功效】
滋补气血，润颜除皱。适用于久病体虚而致失眠多梦、疲乏无力、盆血者。
三、二乌鲤鱼汤
【原料】
制首乌15克，黑豆30克，鲜鲤鱼1条(约500克)，陈皮末、盐各适量。
【制作】
1.鲤鱼去除鳞、鳃、肠杂，干冷盐水中洗净。
2.黑豆洗净，制首乌洗净切片，一并入锅加水煮1小时，然后弃渣取汁，并加入陈皮末偎煮鲤鱼。鱼熟后调味，食鱼喝汤。
【功效】
健脑滋体，乌发润颜，降低血脂。适用于失眠虚热、高血压、高头发过早花白、贫血、健忘、冠心病等。
