牛奶和钙强化剂都是很好的钙源

牛奶和钙强化剂都是很好的钙源，但钙强化剂与牛奶同服会降低钙的吸收利用率，造成钙质的浪费，所以钙强化剂最好不与牛奶同服。

众所周知，牛奶是富含钙质的食品。而一般来说，钙的吸收率与孩子的摄入量呈负相关，即达到一定的浓度之后，钙的摄入量越大，胃肠道对钙的吸收利用率就相对越低，在同样条件下，低钙膳食中钙吸收率高，而高钙膳食则吸收率低。钙质加入牛奶后，无形之中造成一种钙质浪费。 另外，牛奶中蛋白质和脂肪含量都较高，钙已接近饱和状态，牛奶中大分子胶质遇到大量的钙质易形成紧张状况，容易被误认为牛奶腐败。食品中的钙强化剂或钙剂最好与米或面同时服用因钙与可分解的糖类食品同时服用有利于吸收，且含糖类的食品中一般含钙量较低，如每100克大米中含钙8~11毫克，面粉20~38毫克。钙强化剂与米、面等粮谷类食品混合食用时，既可弥补钙的不足，又不降低钙的吸收率，确实是经济、方便、实用。