钙的食物来源
在中国传统膳食中钙含量高的食物较少,因此按居民参考摄入量计算,膳食钙摄入量普遍较低,差额一般在30%~50%左右。解决钙摄人不足的办法首推合理选择、搭配食物,人体对一般食物中所含钙的吸收率大致在30%左右。经选择调理食物后仍然不能满足需要时,可在膳食外适量添加钙剂。
在可供选择的日常膳食中,乳类含钙量高,易吸收,发酵乳更有利于吸收,是婴幼儿膳食钙的良好来源。连皮带骨的小虾、小鱼及一些坚果类、豆类、绿色叶菜类也是钙的良好来源。水中的钙源应得到充分利用。
2017-07-11 责任编辑:未填 浏览数:1 得宝网
核心提示:摘要:在中国传统膳食中钙含量高的食物较少,因此按居民参考摄入量计算,膳食钙摄入量普遍较低,差额一般在30%~50%左右。解决钙摄人不足的办法首推合理选择、搭配食物,人体对一般食物中所含钙的吸收率大致在
钙的食物来源
在中国传统膳食中钙含量高的食物较少,因此按居民参考摄入量计算,膳食钙摄入量普遍较低,差额一般在30%~50%左右。解决钙摄人不足的办法首推合理选择、搭配食物,人体对一般食物中所含钙的吸收率大致在30%左右。经选择调理食物后仍然不能满足需要时,可在膳食外适量添加钙剂。
在可供选择的日常膳食中,乳类含钙量高,易吸收,发酵乳更有利于吸收,是婴幼儿膳食钙的良好来源。连皮带骨的小虾、小鱼及一些坚果类、豆类、绿色叶菜类也是钙的良好来源。水中的钙源应得到充分利用。
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