许多孩子都有偏食的问题,每回餐桌上出现了孩子不爱吃的食物,爸妈不是好言相劝,到最后筋疲力竭不得不屈服,就是拿出父母权威厉声命令,逼得孩子和著眼泪勉强下咽;这样一来,原本美好的用餐气氛都被弄僵了。相信每位爸妈都不希望面对这种亲子对峙的局面吧!如果孩子能自己愿意好好吃饭,而且吃得津津有味,不知该有多好!以下的方法,或许可以给为孩子偏食而烦恼的爸妈们一些帮助。

改变食物的外观
孩子对某种食物的厌恶,大多是由先前经验而来,一旦觉得什么食物难吃,下次看到就不愿意再试了。这时,爸妈只能在食物外观上做一些改变,让孩子在不知不觉中将该食物吃下。例如,若孩子不吃红萝卜,可将红萝卜剁碎混在菜餚中,不但吃不出味道,还让菜肴更美观。
用好看的碗碟装
孩子可能不喜欢食物本身,但如果食物是放在漂亮的容器中,例如有叮当猫或皮卡丘图样的彩色餐盘,那么孩子吃的意愿可能就会大为提高。
让孩子参与食物烹调
妈妈往往不喜欢孩子在厨忙里愈帮愈忙,但若偶尔让孩子参与做菜的过程,不但能够享受亲子共同烹饪的乐趣,也会让孩子乐意尝试自己努力的成果。例如,让孩子帮忙洗菜、拣菜、递调味罐等,还可以把让食物秀色可餐的责任交给孩子,让他依自己的创意把食物排成各种美丽的形状。参与能给孩子成就感,不但他自己吃得开心,还会督促其他人多吃自己的杰作呢!多变换新菜色
同样的食材,若能常变换不同的煮法,或运用多样化的食物组合,对喜好新奇的孩子来说,会更有吸引力。
控制孩子的零食许多孩子偏好吃零食,到了吃正餐时,往往吃不下。爸妈当然还是要帮孩子建立良好的饮食习惯,尽量少让孩子在非用餐时间吃太多东西,而就算要吃零食,也要吃营养的零食,如全麦面包、起司片、水果等等。
教孩子基本的营养概念
平时多给孩子营养与健康方面的教育,告诉孩子食物所包含的营养成份及每种营养成份对身体的作用;渐渐地,孩子会对所吃的食物有所“感觉”,也会较愿意尝试口味普通但营养价值高的食物。
成长中的孩子需要各种不同的营养,无奈大多数孩子都有不爱吃的食物,因此,想要孩子饮食均衡,又要吃得开心,只有靠爸妈多费心思了。