牙周病是牙齿支持组织，包括牙龈、牙骨质、牙周韧带和牙槽骨因炎症所致的一种疾病，是最常见的口腔疾病之一，也是导致牙齿丧失的一个主要原因。牙周炎吃什么食物？预防牙周炎的食疗方法是什么呢？
一、预防牙周炎的食疗方法
1、补充丰富的高蛋白饮食。可以增强机体抵抗力及抗炎能力，提供损伤组织修复所必需的原料。多食含有丰富蛋白质的食品，如豆制品、鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾等。
2、供给多种维生素。尤其是B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E和叶酸等。B族维生素有助于消化，能保护口腔组织;维生素C可调节牙周组织的营养，可促进牙龈出血复原，有利于牙周炎的康复。
3、注意矿物质的摄入。尤其是钙、磷、锌的摄入量及其比例关系，锌可以抗感染，增强愈合。
4、少吃油腻、刺激性食物。油炸、油煎的油腻食品以及糟货、海货、大蒜、韭菜、烟酒等刺激性食品要少吃，少吃糖和精制糖，因为糖类导致菌斑形成并阻止白细胞消灭细菌。
5、过多的供应与缺乏，都可引起机体的营养代谢的紊乱，各种营养素之间的分配比例要适当。食物中的优质蛋白质要稍多于正常人，摄取适量的氟化物，脂肪食物不宜过多。
6、维生素A可以预防牙周病，加强釉质的抵抗力，使牙周组织的上皮细胞活力增强。维生素B1、B2，菸碱酸也是牙周病防治中常需补充的维生素。维生素C与胶原的合成，以及牙本质细胞和成骨细胞的机能有关，对于牙龈牙槽骨和牙周膜，均有影响。
7、中医认为牙周炎是由于火与肾虚二者引起，凡由火气引起的牙周病，应戒厚味，清火邪为主，可用绿豆汤、芦根汤。不用油煎炸、少用厚滋浓味的食物，多用瓜果蔬菜清淡的食物。凡由肾虚而引起的牙周病，应以补肾为主。
可用高质量的动物性蛋白质，多用奶类与贝壳类食品与新鲜的红黄绿色蔬菜。如取鲜马兰头四两洗净，放适量水煮烂，再用纱布绞汁，每日取汁一碗，分二次服用，五天为一疗程，有消炎解毒功效。
8、忌：切勿常喝软饮料，如冰茶、可乐、柠檬汽水等各种碳酸饮料，少吃含糖食品，不抽烟，少喝酒，多吃富含纤维的耐嚼食物，有效增加唾液分泌，利于牙面及口腔清洁。
9、宜：宜含氟量丰富、维生素A、维生素C、维生素B族丰富的食物，清淡易消化食物，优质蛋白质食物。
芋头、胡萝卜、瘦猪肉、糙米、茶叶、蛋黄、牛奶、水果等。
饮食忌：克富含粗纤维、辛辣刺激、高嘌呤类、高胆固醇、高糖、高脂肪食物。
韭菜，菠菜，咸鱼，鸡汤，肉汤，大蒜，香葱，甘蔗等。
小贴士：尤其注意是睡前，刚吃完酸性食物的时候，例如柠檬、西柚汁后，不要马上刷牙，酸性液体容易使牙齿表面的釉质软化，此时刷牙容易破坏牙釉质，导致牙齿损耗，应先漱口，过一段时间后再刷牙。
二、常见预防牙周炎食谱：
1、山药知母黄柏汤
组成：山药、茯苓各12克，知母、黄柏、山萸肉、泽泻、女贞子、枸杞子各10克，生地、熟地各15克。
制法：水煎取汁。每日1剂，分2次服。
功效：滋阴降火止痛。适用于龈齿。
2、山药骨碎补汤
组成：生地15~30克，山药、骨碎补各15克，山萸肉6克，茯苓、泽泻各10克，丹皮、金银花各12克，丹参30克。
制法：水煎取汁。每日1剂，早、晚饭后服。
功效：养肾固齿，滋阴降火。适用于各种牙痛。
3、山药熟地牛膝汤
组成：熟地12克，炒山药、枸杞子各6克，茯苓、牛膝、山萸肉各4克。
制法：水煎取汁。每日1剂，分3次服。
功效：滋阴降火，清热止痛。适用于虚火牙痛。
