日式营养料理：牛肉盖饭的做法

　　主料：牛肉适量

　　辅料：洋葱1/2个

　　调料：酱油适量 黄油1小块 橄榄油适量

　　做法：

　　1、将葱头切丝，橄榄油烧热后放葱头丝，炒到透明后拿出来备用

　　2、平锅放橄榄油后，放入牛肉片略炒后，加入1的葱头丝

　　3、倒入适量的什锦汁，放入黄油，米饭上摆上牛肉片和葱头，再浇汁即可

　　小技巧：什锦汁(八方汁)是在超市买的日本进口的，是一种万能汁，可以做盖饭、煮物、面、烤肉的调料，非常方便，如果没有，可用酱油、米酒、味淋、胡椒盐、糖调成汁。牛肉一定买切得很薄的片的那种不喜欢黄油，也可以不放。