这是一个很好的减肥法，好处是简单、便宜，让你毋须严谨节食和运动也可自然地瘦起来，因它可以帮你燃烧体内多余的脂肪，以及防止脂肪积聚，而且洋葱含有丰富的食物纤维，有助大肠之蠕动。
醋洋葱的基本做法
材料：洋葱(中等大小，大约160-20O克)1个，天然蜂蜜1杯半(约23毫升)，天然盐(粗盐)少许
做法：将洋葱去皮，切薄片。用冷水浸一会儿，然后隔去水分。将醋及盐放入煲内，加热至摄氏36度。熄火，加入蜂蜜，徐徐搅拌，使它溶解，加入洋葱。变凉后把洋葱和醋放入密封容器内，放在雪柜雪藏1星期后，便可开始食用。如果怕酸的话，可增加蜂蜜的分量，或可以苹果醋代替，经过一段时间适应它的酸味之后，便可改用糙米醋的了。
食法：早晚吃一次，每次大约吃60克(小碟)，如果觉得太多的话，可改为一天吃一次，但见效的时间会相对地长。虽然用这方法减肥毋须强制食量，但最好亦要维持营养均衡的饮食，如果想更快见效，可以做些轻便运动如步行等。
附加吃法：浸过洋葱的醋，由于有部分洋葱的养分溶解在其中，加上蜂蜜有滋润作用，缓和醋的刺激性，所以吃醋洋葱的时候，不妨每日饮用1小杯(约10-20毫升)浸洋葱的醋，你可以将这分量分开早晚两次饮用，亦可一次过饮，悉随尊便。不过，由于只浸了洋葱1-2日的醋剌激性仍强，不宜饮用。
11、茄汁洋葱香煎三文鱼的做法详解：
这是第三页，别忘了看第1~2页哟~~
做法：1用纸吸干三文鱼块表面的水分，两面均匀抹一点盐，放一边20分钟
2一个大番茄切开，挖出番茄肉，皮留用，一个小洋葱切粒
3不沾锅上刷一层薄油，中火把三文鱼块煎至两边金黄，放盘子上
4用剩下的鱼油把洋葱炒香，放入番茄肉，稍翻炒后倒入调味料（一大匙糖、1/4小匙盐、1小匙蚝油、小半杯水），煮至粘稠后倒在三文鱼块上就好了。
12、奶油洋葱金针菇
准备材料：1.金针菇一把2.香菇少许3.洋葱少许4.奶油少许
做法：1.金针菇洗净，香菇先泡好切丝，洋葱也切丝。
2.把金针菇、香菇、洋葱、跟一些奶油全部用锡箔纸包起来，放入烤箱烤15分左右，就完成了。
备注:1.奶油其实可有可无，有的话比较香一点，这样而已。2.香菇也可以用其它种类自己喜爱的香菇。这道菜吃起来很有香菇与金针菇的原味加上洋葱的微甜，满好吃的。
13、洋葱拌牛肉
主料：熟酱牛肉一小块，洋葱半个
配料：黄瓜、青辣椒、香菜
调料：面酱、白糖、味精、味极鲜、香油
做法：洋葱洗净切小块，黄瓜去皮切小丁，辣椒去种切成小丁，三种菜放一起加一点盐拌匀，腌十分钟，去水，加调料拌匀。牛肉切丁，香菜切小段，加上腌好的青菜，淋香油拌匀，上桌。
特点：清爽可口，辣味十足
14、洋葱牛柳丝
材料：洋葱（约200克）1个，牛柳300克，青灯笼椒1个，红椒丝、蒜茸少许
牛柳调味料：生抽1茶匙，糖1/3茶匙，油1茶匙，生粉1/2茶匙
献汁料：生抽1茶匙，糖1/2茶匙，生粉适量，清水适量
做法：1).洋葱去皮洗净切丝，青椒洗净去籽切丝。2).牛柳横纹切丝加入调味料拌匀略腌走嫩油盛起。倾去多余油份，下洋葱丝、青椒丝兜炒几下盛起。3).下油，爆香蒜茸，牛柳丝、洋葱丝、青椒丝回锅，下红椒丝及献汁料，兜匀上碟。
