寒冷的冬季,对于抵抗力和御寒能力都较弱的宝宝来说,身子未免难以承受这般严寒,为了减少宝宝由寒冷诱发疾病的机会,增加宝宝御寒能力就很重要了,吃补药又担心宝宝身体承受不了,不妨通过家常饮食来提升宝宝的抗寒能力。那么宝宝御寒吃什么好呢?
在宝宝的食物选择上可考虑增加一些像牛肉、鱼、鸡等肉类食品或豆制品;在制作方法上多采取炖、炒、烧等方法,多补充一些汤水,以减缓气候干燥对孩子的不良影响。当然,新鲜水果和蔬菜是宝宝一年任何时间都不能忽略的。
冬天宝宝吃什么健康又御寒
1.补充充足的钙和铁能够提高宝宝的御寒能力
钙能够提高血管和肌肉的伸缩性和兴奋性,铁可以增加血液的携氧量来加快体内能量的燃烧提供热量。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜等;含铁的食物则主要为蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。
2.蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素
冬季要给宝宝适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应。羊肉、牛肉、鸡肉、虾、鹌鹑中富含蛋白质及脂肪,产热量多,御寒效果最好。
3. 含碘的食物可以促进甲状腺素分泌
甲状腺素能通过一系列反应使人体抗冷御寒,抗寒能力差的宝宝可以多吃些海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米这些富含碘的食物。
4.增加摄入维生素A和维生素C
维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等,维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。
5.不可缺少无机盐
要帮助宝宝抵御寒冷,建议妈妈冬季多让宝宝摄取有根茎的蔬菜,如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕、青菜、大白菜。
宝宝御寒食谱做法
鱼泥豆腐羹
将鱼肉洗净加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。鱼肉含水分高、肌纤维短,容易消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于儿童的生长发育。
猪血豆腐青菜汤
豆腐切成小块,青菜洗净切块。水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟,加调料撒上少量大蒜汁即可。猪血是补铁的最佳食品,它具有含铁丰富、易吸收、价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷。
芒果椰汁黑糯米
由于芒果肉较湿毒,煮这款甜品时可先用芒果核干堡水,捞起核后再加入黑糯米,待米煮烂后,放芒果肉,最后加上椰汁,这样就更健康有益。黑米暖胃益血气,香甜的芒果是热性的,这样的甜品宝宝吃了御寒又保健。
桂花胡萝卜羹
将胡萝卜切成小片;锅内放入适量水,烧沸后加入白糖及胡萝卜片;再次烧沸后用水淀粉勾成薄交,再撒入糖桂花即可。维生素C含量高,能预防宝宝呼吸道感染,是冬季的理想食品。
肉末菜粥
残肉洗净去筋席成细末,青菜洗净切碎;锅内加入植物油,油热后下人肉末,不断偏炒,葱姜末烧香,再加入酱油炒至全熟;将炒好的肉末及碎菜加入熬好的米粥内,煮沸即可食用。猪肉是高蛋白、高热能的食物,在寒冷的冬天进食有驱寒功效;青菜含有大量维生素;大米不仅含有维生素,而且有大量的碳水化合物。