向上生长是寻求太阳的热量。也就是说，因为自身寒凉才向热的方向生长，所以是阴性食物。
现在的孩子身高整体较高，也可以解释为本身是阴性体质，需要向太阳寻求热量，因而不断长高。以前还有豆芽菜儿童（个子高但身体单薄的孩子）的说法。
阴性蔬菜有莴苣、生菜、豆芽等，它们都富含水分，比较柔软，使身体寒凉。
不过也有例外，菠菜、油菜、大葱等颜色深的蔬菜会使我们的身体暖和起来。
此外，卷心菜、大头菜、白菜等叶子卷曲起来的蔬菜不会使我们的身体寒凉。
向下伸展是要钻进阴凉的土壤中使身体凉爽。因为本身是温热的阳性体质，所以才要向土里钻。
阳性蔬菜有牛蒡、胡萝卜、芋头、大葱、洋葱、姜、山药等。
煮芋头、炒牛蒡丝等家常菜被人们称为有“妈妈的味道”，吃了之后身心都会很温暖，这不仅是因为菜肴里面有妈妈的爱，还因为它们是阳性蔬菜。
五、味道：酸味是阴，咸味是阳
要说酸味食物的代表，首先要说到的就是醋。
醋富含钾（有促进钠的排泄和降血压的作用），会使身体寒凉。
富含钾的食物有莴苣等叶类蔬菜，以及黄瓜、西红柿、橘子、香蕉、鳄梨，还有牛奶、啤酒等。
用大量酸味沙拉汁拌的生蔬菜沙拉会使身体寒凉。盛夏时为了节食吃一些没关系，寒冷的时候请换成温热的沙拉。
含钠的盐是极阳之物。咸梅干、酱、酱油、咸明太鱼子、小白鱼干、咸菜、乳酪等有温暖身体的作用。
