皮蛋(松花蛋)，制作皮蛋需要用一定量的铅,多吃会引起铅中毒。
21、臭豆腐
臭豆腐在发酵过程易被微生物污染，还含有大量盐基氮及硫化氢，能使蛋白质分解。3.味精，多吃会使血液中谷氨酸钠含量升高，出现短时头痛、心跳、恶心等症状，对人的生殖系统也有不良影响，每天进食量不能超过6克。
22、烤肉
烤牛、羊肉,牛、羊肉在熏烤时会产生害物质，诱发癌症。
23、腌菜
菜腌制过程中，易出现致癌物亚硝胺，诱发癌症。
24、油炸食品
尤其是街边贩卖的油炸食品，不良商家为了降低成本，往往将一锅油反复应用，很少更换，这种反复高温炸食品的油的确是有致癌因素的。如果您很喜欢吃，就在家中自己做，每次都用新鲜的植物油来炸鸡，会相对健康一些。
25、海带
海带含碘，而缺碘易患甲状腺肿大症，但吃的过多也会引起甲状腺肿大，还会导致甲状腺机能亢进，出现心跳气短，脾气暴躁，食欲大增，手脚震颤等症状。
26、葡萄糖
长服葡萄糖，肠道正常分泌的双糖就会退化，不但影响了对砂糖的消化，影响了其他食物的消化吸收。
