夏天到了，不少宝宝身体开始出现异样，这是家长就该引起重视，因为很有可能宝宝是患了所谓的“冰箱病”。
什么“冰箱病”?
冰箱病”指的就是人吃了存放在冰箱中的食物，引起腹泻或是肠胃疾病的不良反应。食用从冰箱取出的食品不当可能引起形形色色的冰箱病”，如冰箱头痛、冰箱肺炎、冰箱胃炎、冰箱肠炎等。冰箱冷藏室内的低温虽能抑制多数细菌的繁殖，但有些嗜冷霉菌仍可继续生长。现在人们普遍认为，有一种耶氏菌小肠结肠炎可能与电冰箱的普及有关，耶氏菌广泛存在于猪、狗、猫、牛、马、羊、兔、鸽等动物体内，并可长期存活。
冰箱冷食不适合宝宝的小肚子
宝宝的胃肠道正处于生长发育阶段，过多地食用冷饮或过冷食物容易造成他们的胃黏膜损伤，这是近年来儿童期胃病高发的一个重要因素。同时还会使宝宝胃肠道的消化、吸收功能下降，这样一来，宝宝的营养就无法保证，体质就会下降。
宝宝夏季警惕4种“冰箱病”
1.胃炎
人若多吃冰箱内的冷食物，胃肠在受到强烈的低温刺激后，血管会骤然收缩变细，血流量减少，胃肠道消化液停止分泌，出现上腹阵发性绞痛和呕吐等症状，而孩子则容易出现咽喉平滑肌痉挛，发生喉梗阻、呼吸障碍的症状。
2.肠炎
有些嗜冷菌、霉菌在低温下仍会大量繁殖，随着未被加热的食品进入结肠后，会引起炎症，导致腹痛、腹泻和呕吐。
3.头痛
刚从冰箱冷冻室取出的食品，若快速进食，可刺激口腔黏膜，反射性地引起头部血管痉挛，产生头晕、头痛、恶心等一系列症状。
4.肺炎
水果、蔬菜、鱼类等食物极易被耶尔森氏菌污染，而黄曲霉菌、黑曲霉菌等有害真菌，也极易污染冰箱环境，导致食物受到污染。这些真菌都具有耐寒不耐热的特性，在低温(0-4℃)环境中生长繁殖最快，而且毒性强。冰箱如果平时不经常清洗，在冷冻机的排气口和蒸发器中就很容易繁殖真菌。这些真菌随尘埃散布至空气中。孩子和过敏性体质者吸入这种带菌空气后，极有可能出现咳嗽、胸痛、发热、胸闷和气喘等症状。
冰箱病应该怎么预防?
1、冰箱内的生食与熟食不能混放，最好用塑料袋加以封装，特别是熟食要放在加盖的容器内，这样可以避免交叉感染。放入冰箱内的水果蔬菜及生的食物应用清水冲洗干净，沥干水分后再放入冰箱内。
2、腐败变质的食物不要储存在冰箱内。
3、食品存放时间不宜过久。将蔬菜存放数日后再食用是相当危险的，即使储存在冰箱内也不应超过3天。
4、定期对冰箱进行清洗、消毒。夏季每星期一次，可用0.5%的漂白粉擦洗。要特别注意擦洗箱缝、拐角、隔架，然后再用干净湿布抹干净。
5、冰箱内存放的食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利于冷空气对流，并尽量减少开门次数，缩短开箱时间。
6、鱼肉类生制品应保存在冷冻室内。需要保存在低温下但又不需冻结的食品如熟鱼、肉类，应放置在冷藏室上层处，蔬菜和水果直放置在箱内下层，其他熟制品等应放于冰箱的中层，各种罐装食品可分别放在箱门的各个搁架上。
聪明妈咪的“健康对策”
1、管住宝宝的小嘴
为了防止冰箱成为孩子的疾病之源，必须让他们节制饮食，尽可能少食或不食过冷的食品或饮品，在冰箱中贮放过的熟食，要先经高温加热或煮过以后再食用，防止沾染病菌。
2、告诉家人冰箱不是消毒柜、保险箱
很多人以为食物放进冰箱就万事大吉了，把冰箱当成了“消毒柜”“保险箱”。其实冰箱的冷冻作用不同于杀菌消毒，细菌并没有冻死，只是在低温下降低了本身的新陈代谢，减慢或停止了繁殖，况且很多微生物如耶尔森氏菌、酵母菌、嗜盐杆菌等极易在低温下生长繁殖，而且冰箱内湿度较大，食品频繁地送进取出，遭到污染机会比较多，一旦温度回升，细菌仍然可以苏醒，继续生长繁殖。此外，如果食品放置不当或放置时间过久，仍然会出现发黏、发霉、干枯、变色等腐败变质现象。
夏季哪些食物需存放冰箱?
1. 蔬菜
特别绿叶菜，绿叶蔬菜在室温下寄存时，其间的养分成分会逐步丢失，并且亚硝酸盐疾速增加，用户从超市买回来的蔬菜应该马上用保鲜膜或塑料袋包好，分包放在冷藏室内。
2. 酸奶
酸奶在室温下寄存，其间的乳酸菌会被室温杀死。从而失去了酸奶的保健作用，同时也会增加酸奶的酸度，口感变得不好，所以买回家的酸奶一定要放在冰箱中存储，并尽快食用。
3. 熟肉制品
熟肉制品非常容易繁殖细菌，甚至是多种风险的致病菌;豆制品比肉制品更容易发生微生物繁殖，所以熟肉制品一定要放在冰箱最里面进行存储。
4. 虾仁等海鲜干品
虾仁等海鲜干品，特别容易在室温下吸潮而导致质量劣变，不但会造成蛋白质的分化而发出冲鼻的氨味，并且会产生致癌的亚硝胺，所以买回家的海鲜干货也应该放在冰箱中冷藏。
5. 调味酱
如果在室温下存放调味制品，或缓慢的产生脂肪氧化和风味口感变质的问题。如果开封后，在两个星期内都吃不完，最好放在冰箱内进行冷藏。沙拉酱和西红柿沙司等不太咸的调味酱，开封之后一定要放在冰箱里的。茶叶密封之后在冰箱中保管可以削减香气的丢失。家里的油脂、花生酱、芝麻酱等放在冰箱里，能寄存更久的时间而不氧化。
夏季不适合放在冰箱中的食物
并不是所有的食物都适合放在冰箱中进行存放，对于一些食物放在冰箱中，不仅会影响口感，甚至还有可能加速食物的变质。
1. 蜂蜜不宜进冰箱
蜂蜜放入冰箱，会促进它结晶分出葡萄糖。这个改变并不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的养分价值，但是却会影响到口感的均匀程度。所以为了更好的口感，最好还是不要把蜂蜜放在冰箱中存放。
2. 奶粉、咖啡等干制品不宜进冰箱
奶粉、咖啡之类的干制品放入冰箱，如果密封不严，就会导致冰箱中的潮气进入食物，既影响食物风味，而且容易生霉。
冰箱使用注意事项
1. 冰箱内温度应保持在10℃以下。
2. 剩余食品在放置冰箱内保存前应充分再加热煮透，杀灭微生物，降至室温后再保存。
3. 为防止熟交叉及食物“串味”，应用保鲜袋或保鲜纸将食物包密实后置冰箱保存，应熟在上，生在下。
4. 冰冻的肉类和禽类的烹调前应彻底化冻，再充分均匀加热煮透。如果有的部分没有完全化冻，常规烹调温度不足以杀灭微生物。经化冻的肉类和鱼等不宜再次置冰箱保存，因为化冻过程中食物可能受污染，微生物会迅速繁殖。
5. 冰箱应定期除霜清洗，保持干净。
